翁源县翁城镇客泉醇酒厂----地窖酒;
地窖酒四大特点:
1.不上头:饮用后身体暖和,不会出现发冷等现象;
2.不干喉:即使饮用过量,也不会出现口干舌燥;
3.入口爽:入口后,唇感、舌感、喉感样样清爽,无杂味;
4.酒香醇:酒香纯正,双蒸地窖酒,入口醇厚,柔和顺口,浓而不烈。
Q:瓶装成品酒的话建议埋吗?(自己乱埋的请注意看);A:土埋酒一般是酒厂作收藏业务,不建议个人行为,因为对土质要求比较严格。而且成品酒埋在地下的话水解速度比较快,时间长了酸酯可能不达标。简言之,就是酒会有水味,泥味会变重,而且口感变差酸度变高。
Q:一般埋多久比较好?A:收藏的话时间上没有明显限制,但饮用的话3—5年就可以了,因为存的太久出来就只能做调味酒了,口感上不是很适合饮用。
翁源县翁城镇客泉醇酒厂----地窖酒;
Q:应该埋在哪里呢?土质有什么要求?A:土质要求很严格,不能太过湿润和干燥,要适中,泥不能太稀。
Q:一般是直接全埋还是露出一部分在地面?埋多深呢?A:要是吨坛的话,一般是5米;小公斤坛的话50公分就可以了。这种都是露出地面的埋法。如果全埋的话,需要四周掏空,类似地窖那样。
地窖酒采用传统古法“双蒸”酿酒工艺生产,选用本地稻米,纯净达标山泉水,配以传统酒饼发酵(无添加剂),经铁锅式飘香二次重复蒸馏而成的传统正米酒,将其罐装封于瓦坛中,窖埋地下几年,启盖其味醇香,口感好,不上头,欢迎选购。地窖酒材料与功效:灵芝、米酒,功效补脑益智、强壮身体、健脾胃、益精血、安心神、悦颜容。
美酒酒窖之一:理想酒窖的条件
一般来讲,翁源县地窖酒,较大的商场和酒店都应有自己的酒窖作为贮存酒品的场所。由于酒品的特殊贮存性能,酒窖的设计和安排须讲究科学性,万不可随心所欲因陋就简。
理想的酒窖应符合下述几个基本要求:①有足够的贮存空间和活动空间。②通气性能良好。③环境易保持干燥。④隔绝自然光照明。⑤防震动、防巨声干扰。⑥有相对的恒温条件。
中不宜存酒的地方——冰箱。对于很多消费者来说,不管是想要长期存放的葡萄酒还是喝不完想短期存放的酒,地窖酒批发厂家,都习惯往冰箱里放。其实,使用冰箱存酒并不是很好的办法。家用冰箱的温度一般维持在几摄氏度,对于葡萄酒的储存来说,一来此温度过低,二来冰箱在启动的时候会有振动,不具备抗震功能。所以,冰箱作为葡萄酒的短期保存场所来说是可以的,但长期储存却不十分靠谱。