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翁源客家米酒-客泉醇(推荐商家)-客家米酒厂家直销

翁源县翁城镇客泉醇酒厂
  • 经营模式:经销批发
  • 地址:翁源县翁城镇泉岭村十组35号
  • 主营:地窖酒,韶关地窖酒,翁源地窖酒,翁城地窖酒
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    翁源县翁城镇客泉醇酒厂位于翁源县翁城镇,翁源是地窖酒鼻祖发源地,公司主营地窖酒,双蒸地窖酒,翁源地窖酒,客泉醇地窖酒,客家地窖酒等,我厂设备先进,技术力量雄厚,地窖酒完全采用传统酿造工艺,我厂拥有先进的检验设备、设施和质量检验人才队伍,我们的地窖酒远销全国各地,我们的地窖酒口感好,不上头,真诚希望光临我厂参观指导,欢迎大家来品尝新口味,欢迎选购!

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    地窖酒双蒸炉蒸馏工艺:待到发酵完成后,将其拿出,客家米酒厂家,倒入专用锅炉里蒸煮,蒸煮的火候特别关键,火力不能太猛,太猛的火煮出来的酒会辣喉,也不能太弱,味道则会有所欠缺,好的方式是保持文火蒸煮。至于蒸馏的手法就属于商业秘密了,可以说每家酒厂的方式都有所不同。

    灌酒入坛封存:将蒸煮好的酒液,一坛坛地用水泥浆封存严实,放在仓库中择日埋入土壤。

    入地窖藏:酒坛都必须埋在15厘米以下深的泥土里,而且埋酒的地方不可以太干燥或者太潮湿,高温度不超过20度,保持恒温。然而关键的是每坛酒都必须要埋藏在地下至少一年以上才能称之为“地窖酒”。

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    地窖酒窖藏的时间越长生成的酯类就越多,酒的香气就越大。也就是通常说的除杂增香。因此窖藏也就是贮藏的过程。而家庭个人收藏自己喜爱的白酒不仅满足了本人的喜好,也是中华酒文化的体现。但家庭贮藏条件所限,可因地自宜,住楼房一般是底下室,如果在农村有地窖就更好了,这些地方贮藏酒,可以和地气想接,其相对湿度和酒窖很接近,但不能太过潮了,经其岁月流转,吸其日精月华,假以时日,所藏之酒必成其为上品。


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    地窖酒制作方式:

    1.选择成熟的,不要太生的,会有涩味,去刺后晒一天,不要晒得太干。

    2.至于酒的选择,一般是纯粮食酒,高度数的,五十度往上,有杀菌的作用。

    3.浸泡时间,每次都在一个半月以上,返汁次数在5次以上。

    4.发酵时,加入糖水,柠檬酸水(加入量,客家米酒批发厂家,视果实化验糖度、酸度来定)。

    地窖酒功效:能固精室防止男子遗1精滑泄、延长排尿时间间隔,增加每次排出尿量的作用,可用于遗尿及小便频数之症。

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    客泉醇酒厂对于选用的材料都是很仔细的,对于一壶好的水酒,任何一步都不能有差错,材料的好坏决定了酒的口感。立秋饮酒好处多,畅饮地窖酒养心神!秋者阴气始下,故万物收。立秋之后,客家米酒生产基地,天气渐渐由热转寒、阳消阴长,人体的新陈代谢也呈现阳消阴长之势,此时宜“收敛神气,使志安宁”。南方的初秋想必当如盛夏,若是品饮地窖酒,宜将其存放在3℃左右冰箱内,冰镇饮用,酒量稍逊者可加冰块。而此时的北方初秋,暑热未尽,凉风时至,翁源客家米酒,因此宜加温至35-45℃饮用,此时,酒香四溢,斟酒一杯,独坐一隅,让酒香沁入心脾,沉淀思绪,收敛浮华,静心,以养心神。


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    地窖酒四大特点:

    1.不上头:饮用后身体暖和,不会出现发冷等现象;

    2.不干喉:即使饮用过量,也不会出现口干舌燥;

    3.入口爽:入口后,唇感、舌感、喉感样样清爽,无杂味;

    4.酒香醇:酒香纯正,入口醇厚,柔和顺口,浓而不烈。

    Q:瓶装成品酒的话建议埋吗?(自己乱埋的请注意看);A:土埋酒一般是酒厂作收藏业务,不建议个人行为,因为对土质要求比较严格。而且成品酒埋在地下的话水解速度比较快,时间长了酸酯可能不达标。简言之,就是酒会有水味,泥味会变重,而且口感变差酸度变高。

    Q:一般埋多久比较好?A:收藏的话时间上没有明显限制,但饮用的话3—5年就可以了,因为存的太久出来就只能做调味酒了,口感上不是很适合饮用。




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